Bolo de Chocolate Trufado


Um bolo de chocolate sempre é bem-vindo para o café ou chá da tarde. Essa receita tem um gostinho diferenciado pois leva gengibre e cravo em pó. Para quem aprecia essas especiarias, o bolo fica com um aroma e sabor deliciosos. Experimente e prove. Depois me diga! 

Ingredientes para a cobertura e recheio

  • 350 g de chocolate picado
  • 1/2 caixa de creme de leite 
  • 2 colheres (sopa) de rum




  Ingredientes para a massa
  • 1 xícara (chá) de leite 
  • 2 ovos inteiros
  • 150 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (32%)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 colher (chá) cravo em pó
  • 1 colher (chá) gengibre em pó


Modo de Preparo

  1. Coloque na batedeira os ovos, a manteiga e o açúcar. Bata bem até ficar um creme. Acrescente a farinha, o chocolate, o cravo e o gengibre, por último, o fermento, todos peneirados. Comece a bater devagar e vá acrescentando o leite aos poucos. Bata até formar uma massa bem homogênea.
  2. Unte uma fôrma com manteiga e farinha, asse em forno regular (pré-aquecido) por uns 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
  3. Para fazer o recheio, derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas (potência média) por cerca de 1 minuto (teste o derretimento a cada 30 segundos). Misture o creme de leite e junte o rum. Deixe esfriar. 
  4. Corte o bolo ao meio, passe o recheio. Para a cobertura, cubra todo o bolo com o creme ganache restante e decore com raspas de chocolate.
  5. Dica: se quiser deixar mais gostoso o recheio acrescente passas banhados no rum, amêndoas ou nozes.

Novo Email!


Olá, amigos e amigas!
Estou com um novo email para contato. O anterior continua valendo pois ainda consta nos meus cartões de visita, mas escrevam-me para bombonstrufasedoces@yahoo.com.br que serão melhor atendidos, ok!




 Como é bom fazer chocolate!

Dicas para a Saúde!

Adicionei o endereço de um site que achei bem interessante o qual aborda vários assuntos: nutrição, medicina e saúde entre outras coisas. É da revista Saúde. O endereço dele está na minha listinha. Vale a pena cuidar da saúde praticando exercícios e cuidando da alimentação. Compre a revista ou leia-a virtualmente!

Brigadeiros Diversos

Estou fazendo saborosos Brigadeiros para festas. Veja os sabores abaixo:

Tradicional: com chocolate branco ou preto, chocolate meio amargo.


*Caramelizado: Brigadeiro coberto por calda de caramelo. É uma delícia!

* Vintage: chocolate meio amargo com menta, café com chocolate branco, chocolate ao leite com passas ao rum, chocolate ao leite com cereja, chocolate ao leite com mel.

Castanhas: chocolate com amêndoas, com castanha do Pará, com castanha de caju, com avelã, com nozes, com creme de avelã.

* Especiarias: chocolate com gengibre, com gergelin, com pimenta, com especiarias diversas.

* Etílicos: chocolate com licor de amarula, com licor de chocolate, com licor de cacau e baunilha, com rum, com whisky, com conhaque.


* Outros sabores: chocolate ao leite com café, chocolate branco com doce de leite, chocolate branco com coco
 Tá na mesa, pessoal!

É verão...bom sinal...

....é tempo para um delicioso e colorido sorvete ou uma saborosa e cremosa torta de sorvete! Aproveite e encomende a sua. Vários sabores a escolher! De preferência com aquela calda de chocolate..huummm...tudo de bom!




Novidade de Bem Casado!



Olhem a delícia de Bem Casado coberto por chocolate (pode ser branco ou preto) e recheado com creme de chocolate com licor de Amarula...huummm..é muito bom mesmo! Experimentem, seus convidados vão adorar a lembrança!