Boas Festas!!!

Desejo a todos(as) que acessaram e acessam o meu blog (amigos, fornecedores, parceiros, clientes) um Ano Novo repleto de realizações, sucesso, prosperidade, saúde, paz e muito amor na vida.
Que estejamos juntos novamente para uma troca positiva e fraterna!

FELIZ NATAL E UM ANO NOVO MARAVILHOSO
....além é claro...cheio de gostosuras!


Adoro panetones!!

Com a chegada de dezembro (Natal) começo a pensar em panetones e seu delicioso aroma. Resolvi passar essa receita pois também faço panetones. Para ficar bem parecido, bata 2 vezes a massa após o crescimento da mesma.

Para a Massa:
-1 xícara (chá) de água morna
-1 xícara (chá) de farinha de trigo
-4 tabletes de fermento biológico fresco
-200g de manteiga
-1 e meia xícara (chá) de açúcar
-1 pitada de sal
- 6 gemas
-1 kg de farinha de trigo
-1 xícara (chá) de água morna
- essência de patenone (algumas gotas)

Para o Recheio:
-2 xícaras (chá) de frutas cristalizadas
-1/2 xícara (chá) de nozes picadas
-1 e 1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas

Demais Ingredientes:
-4 colheres (sopa) de margarina para cobrir os panetones.

Modo de Preparar
Massa: em uma tigela, coloque a água morna, a farinha de trigo de trigo e o fermento. Misture e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, acrescente a manteiga, o açúcar, as gemas, o sal, a essência, a farinha e a água morna. Misture até obter uma massa homogênea e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume. Em outra tigela, misture as frutas cristalizadas, as nozes, as uvas passas e reserve. Divida a massa em quatro partes. Abra cada uma das partes e espalhe o recheio. Enrole e misture bem como uma pequena bola, una as pontas e coloque em uma forma para panetone. Repita a operação com as outras partes da massa e deixe descansar por 10 minutos. Coloque uma colher de margarina sobre cada panetone, fazendo um "x" com uma faca na parte superior. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 40 minutos ou até dourar.

Estou de volta..

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....com a mão na massa e no chocolate...rsrsss

Não percam...ficaremos atentos(as), né!?

O Estado da Bahia sediará, em 2011, uma versão brasileira do Salon du Chocolate, que acontece todos os anos em Paris, por iniciativa da Salão de Chocolates Eventos Internacionais. A empresa realizará, em Salvador e no município de Itacaré, no sul do estado, por enquanto, sem previsão de data. Neste Fórum Internacional do Chocolate participarão os mais famosos chocolateiros da Europa.
Vamos torcer para isso acontecer. Estaremos atentos para esse acontecimento!

Aos chocolatras pais!

Minha singela homenagem a esse grande homem de nossa vida!!
orkut recados

Bolo Fudge


Essa receita eu fiz com cacau em pó e com castanhas. Ele é mais forte e tem menos açúcar, então, troque-o por chocolate em pó para deixar o bolo mais docinho, se quiser, é claro. Ou façam como consta na receita! Deliciem-se, garotas!

Massa
150 g de manteiga
1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
100 g de nozes ou castanhas trituradas
200 g açúcar
4 ovos
100 g farinha de trigo
2 colheres (chá) bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) fermento em pó

Aqueça a manteiga e o chocolate rapidamente e misture até ficar um creme liso. Agregue as nozes/castanhas. Bata as gemas com o açúcar até ficar cremoso e misture ao creme anterior. Junte a farinha, o fermento misturados com o bicarbonato (passe todos pela peneira). Acrescente, então as claras batidas em neve. Despeje a massa em uma forma untada e forrada com papel manteiga, também untado, e leve ao forno pré-aquecido (220º) por uns 35 a 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio
250 ml leite
2 colheres (sopa) farinha de trigo
180 g de chocolate branco picado
1 colher (sopa) manteiga
6 gotas de essência de baunilha
100 ml creme de leite

Dissolva a farinha no leite e cozinhe mexendo sempre, por uns 3 minutos até engrossar. Retire do fogo e acrescente a manteiga, o chocolate picado, a essência e o creme de leite batendo até tudo ficar bem liso. Reserve e leve a geladeira por um tempo.

Divida o bolo em 2 partes, distribua o recheio num dos discos, cubra com a outra metade. Cubra-o com chocolate derretido e polvilhe chocolate branco raspado, se quiser.

Eu fiz a seguinte alteração: coloquei cacau em pó ao invés do chocolate, no recheio usei chocolate meio amargo. Cobri o bolo com morangos cortados e com chocolate branco misturado com meio amargo derretidos. O bolo é super leve, rápido e fica uma delícia. O cacau, por ser mais forte, deixa o bolo com uma cor mais escura e um sabor mais acentuado, que eu particularmente gosto.
Use sempre manteiga e peneire os ingredientes farináceos, inclusive o açúcar!


Para quem curte essa diversão!!

..entrei num site e não perguntem o nome, pois fui linkando, linkando e me deparei com esse endereço. Acessei e descobri joguinhos bem engraçadinhos...são muito infantis mas como curto tudo relacionado a gastronomia ...lá vai...quem quiser se divertir na cozinha virtual. Qualquer coisa, dê o endereço pro filho(a) brincar...se descobrir outros, aviso!

Dicas!!

Olá, amigas e amigos! Que tal mais uma ajudinha para voces, hein!

Quanto às formas:

as mais indicadas são as de policarbonato que têm maior durabildade;
para fazer a casca do bombom despeje diretamente na forma, retire o excesso com uma espátula, vire a forma para o excesso de chocolate escorrer;
na geladeira, deixei-o não mais do que 3 minutos. Nunca no freezer!
encha a forma com 3/4 de recheio e depois cubra com o chocolate;
bombons de qualidade têm a casca e a tampa com a mesma espessura;
para o ganache: 1 L creme leite, 500 g de chocolate e 100 g de licor.
para retirá-lo da forma basta dar uma leve batidinha ou torcer a forminha... humm..pronto para saborear!

A todos(as) amigos(as)...

Recado Para Orkut - Dia do Amigo: 1

Obrigada por serem meus amigos(as)!!

Voce sabia...

...que pesquisas apontam que o chocolate quente (bebida) após uma tarde de exercícios é mais benéfico para a saúde do que uma barra de cereais!
Pois é, não temos dúvida de que o chocolate é tudo de boommmmm....

Corações Apaixonados...

Que este dia seja repleto de amor, paixão, amizade e todo o romantismo próprio para a data, ainda mais que temos um final de semana para comemorarmos.
Que tenhas uma ótima companhia!
Ahh... e que não falte aquele chocolate - para comer ou beber!
Feliz Dia dos Namorados

Nesse inverno...

...nada melhor que um bom vinho...eu adoro!! E voce? Melhor bem acompanhado(a), né?

Um chocolate amargo combina com um bom vinho, sabia? Coma e beba com moderação!!

Também aproveeiiii!!!


Creme Brûlée de Chocolate
Ingredientes

600 ml de creme de leite fresco 
75 g de chocolate meio amargo 
1 colher (chá) de essência de baunilha 
6 gemas peneiradas 
3 colheres (sopa) de açúcar 
85 g de açúcar mascavo açúcar refinado ou açúcar mascavo para polvilhar a gosto
Como Preparar: Numa panela coloque 600 ml de creme de leite fresco e 75 g de chocolate meio amargo e leve ao fogo baixo até o chocolate derreter (+/- 8 minutos). Reserve. Numa tigela coloque 1 colher (chá) de essência de baunilha, 6 gemas peneiradas, 3 colheres (sopa) de açúcar, 85 g de açúcar mascavo e mexa bem. Junte o chocolate derretido (reservado acima) e com auxilio de uma colher misture até que fique uniforme. Divida este creme em pequenos refratários e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus em banho-maria por +/- 40 minutos ou até que fique firme. Retire do forno, deixe esfriar e leve para a geladeira para gelar. Na hora de servir polvilhe açúcar refinado ou açúcar mascavo e caramelize com o auxílio de uma colher de metal bem quente ou um maçarico de uso culinário.

É muuiiiitooo booommm....

Tacinhas de Chocolate
Ingredientes
Para o creme branco 

6 colheres (sopa) de açúcar 
2 colheres (sopa) de margarina 
3 gemas peneiradas 
1 colher (chá) de essência de baunilha 
200 ml de leite 250g de farinha láctea 
1/2 caixinha de creme de leite (100 g) 

Para creme de chocolate 
6 colheres (sopa) de açúcar 
2 colheres (sopa) de margarina 
3 gemas peneiradas 
1 colher (chá) de essência de baunilha 
200 ml de leite 12 colheres (sopa) de farinha láctea 
1/2 caixa de creme de leite (100 g) 
3 colheres (sopa) de chocolate em pó 

Para a calda de chocolate 
8 colheres (sopa) de chocolate em pó 
200 ml de leite 
3 colheres (sopa) de margarina 
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Creme Branco: Numa tigela coloque 6 colheres (sopa) de açúcar, 2 colheres (sopa) de margarina, 3 gemas peneiradas e 1 colher (chá) de
essência de baunilha e bata bem. Adicione 200 ml de leite, 12 colheres (sopa) de farinha láctea e 1/2 caixinha de creme de leite (100 g), misture bem e reserve (creme branco).

Creme de chocolate: Numa outra tigela coloque 6 colheres (sopa) de açúcar, 2 colheres (sopa) de margarina, 3 gemas peneiradas e 1 colher (chá) de essência de baunilha e bata bem. Adicione 200 ml de leite, 12 colheres (sopa) de farinha láctea, 1/2 caixa de creme de leite(100 g) e 3 colheres (sopa) de chocolate em pó, misture bem e reserve (creme de chocolate). 

Calda de chocolate:
Numa panela fora do fogo coloque 8 colheres (sopa) de chocolate em pó, 200 ml de leite, 3 colheres (sopa) de margarina e 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo médio misturando até engrossar (+/- 5 minutos). Reserve. 

Como montar: Em taças faça camadas alternadas de creme branco e creme de chocolate e cubra com a calda de chocolate. Leve à geladeira 2 horas e sirva em seguida.

A todas as mamães....

...que me visitam, me conhecem e me escrevem. Esse ser maravilhoso, amoroso, amável, presente, disponível, enfim...tantos adjetivos não cabem aqui para expressar sua importância. Parabéns, mamães!!


Olá, amigas!

Como foram de feriado de Páscoa? Muito chocolate! Bahh...eu comi muito peixe (adoro!!), chocolate e, lógico...vinho!
Pois é...
Tenho recebido muitos emais pedindo para auxiliar voces em algumas dúvidas em relação ao chocolate. Vou dar umas dicas para tentar ajudá-las, ok! 
Gostaria também, se possível, que voces me comentassem sobre o que gostariam de saber ou ter em meu blog. A Internet é um universo onde podemos conversar e conhecer muitas pessoas, mas acaba sendo meio que solitário às vezes, já que voces não intervém muito comigo.

Bem...ai vão mais uma dicas:
a temperatura ambiente que o chocolate  gosta de ser trabalhado deve ficar entre 18 e 21 graus.
o ponto de fusão do chocolate é de 30 graus e para ele ser derretido, deve ser levado a uns 50 graus. Se passar desse ponto ele queima, fica pastoso ou arenoso. 
para derretê-lo o melhor é no microondas, em potência média, testando de 30 em 30 segundos, se possível. Deve ser mexido nessas pausas. Se usar o banho-maria, a água não pode ferver, não entrar no chocolate (inclusive vapor d'água). Desliga-se o fogo quando começarem a aparecer bolinhas no fundo da panela e ai é que se coloca o refratário. Em derretedeira o termostato deve ser ajustado para 50 graus.
    o chocolate fracionado não necessita de temperagem. Já o nobre, sim! Isso significa que devemos dar um "choque térmico" no chocolate. Ou seja, depois de derretido na temperatura correta, devemos esfriá-lo: o branco entre 27 a 28 graus, o ao leite entre 28 a 29 graus e o amargo, entre 29 e 30 graus. Invista num termômetro pois testar na boca ou mão não funciona, até porque cada pessoa tem uma temperatura!
      Por enquanto, são essas as minhas dicas. Espero tê-las ajudado e até as próximas!! E não esqueçam: seja o que cozinharem, sempre façam com prazer e alegria no coração, pois a sua energia estará nesse ritual alquímico mágico que é cozinhar!


      Abraços

      Olhem só o que Gramado/RS fez!

      Aqui no sul tem uma cidade linda que na Páscoa torna-se uma "cidade do chocolate". É Gramado, aliás linda em todas as estações do ano. Tem também o Natal Luz que simplesmente é maravilhoso. Eles fizeram até desfile de roupas moldadas no chocolate.
      Quer mais...acesse: http://www.chocofest.com.br
       Parada de Páscoa
       
      Desfile de Moda SENAC/RS

      Seu puderes vir conhecer o sul...mas bah, tchê...tenho certeza que não te arrependerás!

      Vários modelos de ovos para voce escolher!

      Também podem ser decorados assim:
        

      Eis a Páscoa e um pouco de sua história!


      As origens do termo  
      A Páscoa é uma das datas comemorativas mais importantes entre as culturas ocidentais. A origem desta comemoração remonta muitos séculos atrás. O termo “Páscoa” tem uma origem religiosa que vem do latim Pascae. Na Grécia Antiga, este termo também é encontrado como Paska. Porém sua origem mais remota é entre os hebreus, onde aparece o termo Pesach, cujo significado é passagem. 

      Entre as civilizações antigas  
      Historiadores encontraram informações que levam a concluir que uma festa de passagem era comemorada entre povos europeus há milhares de anos atrás. Principalmente na região do Mediterrâneo, algumas sociedades, entre elas a grega, festejavam a passagem do inverno para a primavera, durante o mês de março. Geralmente, essa festa era realizada na primeira lua cheia da época das flores. Entre os povos da antiguidade, o fim do inverno e o começo da primavera era de extrema importância, pois estava ligado a maiores chances de sobrevivência em função do rigoroso inverno que castigava a Europa, dificultando a produção de alimentos.
      Na Antiguidade, este costume ainda se manteve vivo entre as populações pagãs que habitavam a Europa durante a Idade Média. Nesse período, muitos desses povos realizavam rituais de adoração para Ostera, a deusa da Primavera. Em suas representações mais comuns, observamos esta deusa pagã representada na figura de uma mulher que observava um coelho saltitante enquanto segurava um ovo nas mãos. Nessa imagem há a conjunção de três símbolos (a mulher, o ovo e o coelho) que reforçavam o ideal de fertilidade comemorado entre os pagãos. A entrada desses símbolos para o conjunto de festividades cristãs aconteceu com a organização do Concilio de Niceia, em 325 d.C.. Nesse período, os clérigos tinham a expressa preocupação de ampliar o seu número de fiéis por meio da adaptação de algumas antigas tradições e símbolos religiosos a outros eventos relacionados ao ideário cristão. A partir de então, observaríamos a pintura de vários ovos com imagens de Jesus Cristo e sua mãe, Maria. 

      A Páscoa Judaica
      Entre os judeus, esta data assume um significado muito importante, pois marca o êxodo deste povo do Egito, por volta de 1250 a.C, onde foram aprisionados pelos faraós durantes vários anos. Esta história encontra-se no Velho Testamento da Bíblia, no livro Êxodo. A Páscoa Judaica também está relacionada com a passagem dos hebreus pelo Mar Vermelho, onde liderados por Moises, fugiram do Egito. Nesta data, os judeus fazem e comem o matzá (pão sem fermento) para lembrar a rápida fuga do Egito, quando não sobrou tempo para fermentar o pão.  

      A Páscoa entre os cristãos
      Entre os primeiros cristãos, esta data celebrava a ressurreição de Jesus Cristo (quando, após a morte, sua alma voltou a se unir ao seu corpo). O festejo era realizado no domingo seguinte a lua cheia posterior al equinócio da Primavera (21 de março). Entre os cristãos, a semana anterior à Páscoa é considerada como Semana Santa. Esta semana tem início no Domingo de Ramos que marca a entrada de Jesus na cidade de Jerusalém.   

      A História do coelhinho da Páscoa e os ovos  
      A figura do coelho está simbolicamente relacionada à esta data comemorativa, pois este animal representa a fertilidade. O coelho se reproduz rapidamente e em grandes quantidades. Entre os povos da antiguidade, a fertilidade era sinônimo de preservação da espécie e melhores condições de vida, numa época onde o índice de mortalidade era altíssimo. No Egito Antigo, por exemplo, o coelho representava o nascimento e a esperança de novas vidas.
      Mas o que a reprodução tem a ver com os significados religiosos da Páscoa? Tanto no significado judeu quanto no cristão, esta data relaciona-se com a esperança de uma vida nova. Já os ovos de Páscoa (de chocolate, enfeites, jóias), também estão neste contexto da fertilidade e da vida. A figura do coelho da Páscoa foi trazido para a América pelos imigrantes alemães, entre o final do século XVII e início do XVIII.


      Um poema às Mulheres!!

      Jamais permita...

         Jamais permita que algum homem a escravize: você nasceu livre para amar, e não para ser escrava.
      Jamais permita que o seu coração sofra em nome do amor.
      Amar é um ato de felicidade, por que sofrer?
        Jamais permita que seus olhos derramem lágrimas por alguém que nunca fará você sorrir!
        Jamais permita que o uso de seu próprio corpo seja cerceado.
      Saiba que o corpo é a moradia do espírito, por que mantê-lo aprisionado?
        Jamais se permita ficar horas esperando por alguém que nunca virá, mesmo tendo prometido!
        Jamais permita que o seu nome seja pronunciado em vão por um homem cujo nome você sequer sabe!
        Jamais permita que o seu tempo seja desperdiçado com alguém que nunca terá tempo para você!
        Jamais permita ouvir gritos em seus ouvidos.
      O Amor é o único que pode falar mais alto!
      Jamais permita que paixões desenfreadas transportem você de um mundo real para outro que nunca existiu!
        Jamais permita que os outros sonhos se misturem aos seus, fazendo-os virar um grande pesadelo!
        Jamais acredite que alguém possa voltar quando nunca esteve presente!
        Jamais permita que seu útero gere um filho que nunca terá um pai!
        Jamais permita viver na dependência de um homem como se você tivesse nascido inválida!
      Jamais se ponha linda e maravilhosa a fim de esperar por um homem que não tenha olhos para admirá-la!
        Jamais permita que seus pés caminhem em direção a um homem que só vive fugindo de você!
        Jamais permita que a dor, a tristeza, a solidão, o ódio, o ressentimento, o ciúme, o remorso e tudo aquilo que possa tirar o brilho dos seus olhos a dominem, fazendo arrefecer a força que existe dentro de você!
        E, sobretudo, jamais permita que você mesma perca a dignidade de ser MULHER!!! 



      Parabéns Mulheres pelo Dia 8 de março e pelos outros dias do ano!



      Dicas e Receitas


      Bolo de Chocolate com Cerveja

      É isso mesmo! Bolo de chocolate com cerveja, mas cerveja preta e da amarga. Com a doce não fica gostoso. Eu fiz e gostei muito, o bolo fica com um sabor diferenciado, porém aconselho a fazer a metade da receita para a cobertura pois sobra muita calda - a não ser que voce goste de muuuita calda. Gosto mais da cobertura tradicional que faço nos bolos de chocolate, mas não custa experimentar outras receitas. Fica a dica e aproveite a união de 2 coisas boas de se ter a mesa! Lá vai a receita!

      INGREDIENTES
      250 g de manteiga em temperatura ambiente
      500 g de açúcar mascavo
      4 ovos
      350 g de farinha de trigo com fermento (ou 350 g de farinha de trigo misturada com 1 colher de sopa de fermento em pó)
      4 colheres (sopa) de cacau em pó
      350 ml de cerveja escura (não a doce)

      COBERTURA DE CHOCOLATE
      185 g de água 
      80 g cacau em pó 
      240 g de açúcar
      15 g de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)
      160 g de creme de leite fresco

      Modo de Fazer a Massa
      Numa batedeira coloque 250 g de manteiga em temperatura ambiente e 500 g de açúcar mascavo e bata até ficar cremoso. Adicione 4 ovos (um de cada vez) e bata bem. Desligue a batedeira e com uma colher vá adicionando e misturando 350 g de farinha de trigo com fermento (ou 350 g de farinha de trigo misturada com 1 colher de sopa de fermento em pó), 4 colheres (sopa) de cacau em pó e em seguida 350 ml de cerveja escura (não a doce). Numa assadeira redonda (20 cm de diâmetro X 7 cm de altura) untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó, despeje a massa e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por uns 40 minutos (depende de cada forno). Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e regue várias vezes com uma cobertura de chocolate.

      Modo de Fazer a cobertura de chocolate
      Numa panela coloque 185 g de água, 80 g cacau em pó, 240 g de açúcar e leve ao fogo médio até ferver. Retire do fogo acrescente 15 g de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e 160 g de creme de leite fresco. Misture e deixe a mistura esfriar para então cobrir o bolo.

      Chocolate: o grande campeão!!

      Pois é! A escola de samba Rosas de Ouro, de São Paulo, é a grande campeão do desfile de carnaval desse ano. Com esse tema delicioso, quem resiste, hein!?!?
      Parabéns , Rosas de Ouro, voces merecem!!

      Que tal essa vitamina?

      Depois da folia do carnaval, que tal repor as energias com chocolate também? Experimente e ingira bastante líquido e outras frutas para recarregar o pique!

      Receita de Vitamina de Chocolate
      Ingredientes
      1 copo de leite
      1 colher (sopa) de açúcar
      2 unidade(s) de banana prata
      2 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
      pitadas de canela-da-china em pó

      Modo de Preparar: Bater tudo no liquidificador por 30 segundos. Servir em um copo grande. Rendimento: 1 porção.

      Olhem que bonitinhas....

      ...as mascotes dos Jogos Olímpicos de Inverno - Vancouver 2010!
      Sumi - Quatchi - Miga - Mukmuk 

      Os jogos estão incríveis! As imagens são belíssimas, sem comentar a abertura que foi um espetáculo lindo e imperdível! A Record está transmitindo de 12 a 28 de fevereiro. Quem gosta de inverno, neve e esportes não pode perder esse evento!
      Deve ter muuuiito chocolate quente rolando por lá..:o)) huumm.... delícia!

      O chocolate invade a avenida no carnaval 2010!!



      Vejam que maravilha no carnaval de São Paulo: teremos chocolate na avenida! 

      O enredo da escola de samba Rosas de Ouro, da cidade de São Paulo, passeou pela história do chocolate, dos olmecas, maias e astecas até chegar ao produto num formato comestível e que virou um dos maiores presentes.  O enredo “Cacau: um grão precioso que virou chocolate e, sem duvida, se transformou no melhor presente” trouxe a história do cacau - fruto que após deixar as entranhas da América Central ganhou a Europa, transformando-se em chocolate e conquistando o mundo. A pesquisa foi feita através de um projeto de um dos patrocinadores do enredo que recentemente lançou um livro sobre a história do cacau. Segundo o carnavalesco da escola, Jorge Freitas, a ideia do samba-enredo surgiu da parceria com a rede de chocolates Cacau Show no ano passado. O tema do enredo, "Cacau é show", no entanto, foi alterado menos de um mês antes do desfile.
          Segundo Angelina Basílio, a Rede Globo, detentora exclusiva do direito de transmissão do Carnaval 2010 para televisão, "sinalizou" que a frase suscitaria o nome da marca. No contrato da emissora, não é permitida a realização de propaganda e ações de merchandising durante os desfiles. A escola acatou para evitar problemas e o enredo mudou o nome. A frase "o cacau é show" do samba-enredo virou "o cacau chegou". Em seu terceiro ano como responsável pelo carnaval da Rosas de Ouro, Freitas contou a história que começou mil anos antes de Cristo, quando as civilizações usavam o fruto do cacaueiro para fazer bebidas, selar casamentos e até batizar crianças. Depois, o cacau conquistou a Europa, e após 100 anos de monopólio espanhol, voltou ao continente americano em forma "do melhor presente".
         Esta é a hora em que o chocolate invade a avenida. "E terá até cheiro de chocolate", promete o carnavalesco.
        O desfile terminou dando boas vindas à Páscoa e lembrando a tradição dos ovos de chocolate. O mestre Tornado foi Willy Wonka, do filme "A Fantástica Fábrica de Chocolate" (Mel Stuart, 1971), e comandou 250 ritmistas que usaram cartolas inspiradas na do personagem. Ellen Rocche fez o papel da rainha da fábrica. A escola da Freguesia do Ó entrou na avenida este ano com 4,5 mil componentes, divididos em 24 alas e 5 carros alegóricos.
         Um dos apelidos carinhosos de Seu Basilio, inesquecível presidente da Rosas de Ouro era "Cacau". Funcionário público por mais de 40 anos costumava tomar licor de cacau após o expediente. Era uma das maneiras de relaxar. Essa lembrança foi trazia por sua neta Camila, que há 7 meses é mãe de Eduardo, que recebeu o nome em homenagem ao avô. E a boa memória coincide com o enredo da escola para 2010.
      Fonte: Sociedade Rosas de Ouro - Diretoria de Comunicação

      Vamos curtir um filmezinho!

      Assista ao vídeo e conheça alguns dos meus docinhos que podem ser personalizados conforme o motivo da sua festa!
      Além deles, há também as sobremesas em tacinhas de diversos sabores: chocolate com nozes, cereja, castanha, menta, abacaxi, limão, maracujá, baunilha, pêssego, 3 sabores entre outros.